Raparperipiirakka

Työkaverini Antti tarjosi syntymäpäiviensä kunniaksi ihanaa marjapiirakkaa jonka hänen tyttärensä oli leiponut ja se oli hyvää! Joten minunkin piti kokeilla tätä ihanaa reseptiä raparpereillä.
Ohje löytyy netistä nimellä Kaikkien kehuma omenapiirakka. Hieman muunnin paistoa, paistan pohjaa noin 10 minuuttia alatasolla ja sitten vasta lisään raparperit ja alussa säästetyn tikinan ja jatkan paistoa keskitasolla noin 20 minuuttia.

Ohje:
200g voita

1,5dl sokeria

3dl vehnäjauhoja

1 kananmuna

0,75dl maitoa

1tl leivinjauhetta

1tl vaniliinisokeria
raparperiä ja ripaus sokeria
 

Laita uuni lämpiämään +200 asteeseen.
Sulata voi ja lisää sokeri sekoittaen. Lisää vehnäjauhot  voi-sokeriseokseen pienissä erissä, sekoita puuhaarukalla tai vastaavalla. Ota noin 1,5dl(kahvikupillinen) taikinaa erikseen odottamaan.  Lisää kananmuna,maito, leivinjauhe ja vaniliinisokeri taikinaan ja sekoita hyvin. Taikina on jonkin verran löysää joten ei pysy vuoan reunoilla.
Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla noin 10 minuuttia, ota vuoka uunista ja lisää pinnalle raparperin palat ja hieman sokeria ja lopuksi vielä kahvikupillinen taikinaa. Paista edelleen noin 20minuuttia uunin keskitasolla. Nauti hieman jäähtyneenä vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.



Kuva: Tiia Vuorikoski

Kakkuvuokia!

Kakkuvuoat ovat saaneet uuden paikan. Tein kollaasin kotimme seinälle, aiemmin ne koristivat kesäpaikkaamme. Tämä seinä vaan on kovin pieni niin piti hieman karsia kokoelmaa. Siis niitä joita laitoin esille, mitään ei ole hävitetty vaan odottavat pahvilaatikoissa isompaa tilaa.
Esillä on nyt 24 erilaista rengasvuokaa! Ihmeellistä että muistan millaisia vuokia minulla on, vain kerran olen ostanut vuoan joka minulla jo oli. Vuoat on kirpputoreilta, kierrätyskeksukesta ja siskolta.
Sommitelma sai kaverikseen ikkunakehyksen jonka olen saanut rakkaalta ystävätäni. Ja kehykseen sidoin matonkuteella vispilöitä ja raastimia. Ne ovat myös heikkouslistallani....